Bio Basmati Reis, teilgeschliffen

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Bio Basmati Reis, teilgeschliffen,
500 g

Reis, teilgeschliffen – teilgeschliffener, echter Bio Basmati Reis aus Indien

Hinweis: Wegen Lockdown in Indien leider erst 2021 wieder verfügbar

Artikelnummer: 8481004

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Echter Bio Basmati Reis aus Indien

Dieser feinkörnige, lockere Bio Basmatireis zeichnet sich aus durch seinen leicht nussigen Geschmack und feinen aromatischen Duft – eine edle Beilage zu vielen Gerichten.

Diese traditionelle Reissorte stammt aus der Region Dehra Dun, einer der wenigen ursprünglichen und anerkannten Basmati-Herkünfte im Norden Indiens. Unser Partner Navdanya in Indien, von dem wir diesen kostbaren Reis beziehen, setzt sich besonders für gentechnikfreien Reis ein!

Teilgeschliffener Bio Basmati Reis: Was bedeutet das?

Dieser Basmatireis ist „teilgeschliffen“. Nach dem Dreschen der Reisgarben werden die Körner in einem Mörser gestampft und damit geschliffen. Dabei wird das Silberhäutchen, das den Mehlkörper umschließt, nur teilweise entfernt. Zwar sind in dem Häutchen Mineralstoffe und Vitamine enthalten, die im teilgeschliffenen Reis nicht mehr vollständig enthalten sind. Doch zugleich wird der Reis durch das teilweise Entfernen des Silberhäutchens haltbarer.

So ist der teilgeschliffene Reis ein guter Kompromiss: Im Vergleich zu geschliffenem weißen Reis bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten, dennoch ist er lagerfähiger als Naturreis und entfaltet durch den Schleifvorgang seinen typischen Basmati-Duft.

Produktpass

Angaben zu den Zutaten, Nährwerten und die Allergiehinweise (LMIV) - sowie weitere Informationen zu diesem Produkt - finden Sie im Produktpass (PDF), den Sie hier herunterladen können:
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Nährwertangaben pro 100g (durchschnittlich):
Brennwert1.527 kJ / 360 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
2,0 g
0,5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
77,1 g
< 0,5 g
Eiweiss 7,7 g
Salz 0,00052 g

teil-geschliffener Basmati-Reis

kann produktionsbedingt Spuren von Nüssen und Sesam enthalten

° aus Fairem Handel, Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 100%

Navdanya Natural Products Pvt. Ltd., Indien

Kochzeit ca. 15 - 20 Minuten, trocken aufbewahren

Reis in Tassen abmessen und mit kaltem Wasser waschen. Pro Tasse Reis zwei Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Ca. 20 Min. bei schwacher Hitze kochen und je nach gewünschter Konsistenz noch einige Minuten nachquellen lassen. Etwas Salz und nach Geschmack Butter zugeben

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